王叔笑逐顏開。能得寧獨齋一句肯定，比客人的打賞還教他開心！


    “不過我有件事一直想不透。”王叔揮手要底下人把東西端來。“四爺當年烹的魚。我到現在還烹不出一樣的味兒，請您今天無論如何一定要告訴我個中奧妙。”


    打昨兒听說他來了，王叔一大清早特別到江邊買下這一簍鮮魚，就等著見面討教。


    說真心話，寧獨齋雖有過人廚藝，可平日有緣嘗到的，也只有親近的師父師兄幾人。他常說他的廚藝不是學來伺候人。而是不願吃些難入喉的東西。不過看王叔這麼有心，他難得起了興致。


    他袖子一卷。“給個不常用的灶頭，我就重現一次砂鍋鰓魚。”


    王叔做了個請的手勢。“就等您這句。”


    “等等等等——”恬兒一見自己被忘在一旁，趕忙插嘴。“我有件事還沒說，等我說完，要做什麼隨便你們。”


    她擊掌招呼底下人注意她。“大伙兒先放下手邊工作听我說，四爺這回造訪我們酒鋪。是要來幫我們忙的——”她一字一句復誦兩人先前的約定。“從現在開始，鋪里邊大小事，你們直接請教四爺，不要問過我了。”


    “是。”大伙兒齊聲應。


    “小姐說完了？沒事了？”王叔一見恬兒點頭，立刻把寧獨齋領進灶房。


    恬兒支在窗邊，興致勃勃地看著王叔捧來一大把青蔥。寧獨齋月兌去身上外袍，卷起衣袖，刀鋒輕運，眨眼切出了一大堆蔥段。


    “姜。”


    寧獨齋一喊，王叔立刻送到。還是一樣，剁剁剁，一塊塊大姜成了細片，他抓起往油鍋單一扔。


    “唰啦”一陣油香，他抓起大杓，另一手執起沉重鍋柄，幾個翻炒，炸得微焦的姜片騰空翻了幾翻，之後添上大把蔥段，一直燒到味兒全入到油里，他才移開鐵鍋，將香氣四溢的姜蔥油倒進煮著冷水的陶鍋。


    “魚。”


    王叔听見。立即把去了魚腮內髒的肥美鮮魚端上。烹煮鰓魚不需批去魚鱗，只要從中切為兩段，小心放進陶鍋即可。


    接著依次加上料酒、秋油、香醋，和幾撮提味的火腿片——當然，最後又丟下一大把姜片跟蔥段。


    他邊做邊提點。“等我合上鍋蓋，切記，起鍋之前，蓋子絕對不能再掀開，否則功虧一簣。就這樣一路保持文火單炖，五個時辰即可上桌。”


    “五個時辰？”眾人驚呼。


    尤其是王叔，更是一臉驚呆。“您上回同樣費了這麼多時間？”


    “當然。”寧獨齋接過巾帕擦了擦頭臉。灶房溽熱，沒一會兒汗便流得滿頭滿臉。“不費五個時辰，就沒法把辦魚炖得脂滑透骨，一吮即化。我想王叔烹不出相同味兒，就是煲的時間過短，頂多一個時辰，沒說錯吧？”


    神！王叔嘖嘖稱奇。“全被您給說中！小的以為只消熬到它熟，哪曉得它得在鍋里燜上這麼久。擔心它焦，中途小的還開了幾回蓋，真是！難怪您會說它火氣太盛、細膩不足！”


    知錯改了就好了。寧獨齋拍拍王叔肩膀，心里已開始做起旁的打算。“話說回來，現在鋪子不能賣酒，只能靠您的料理撐持，我在想，您肯不肯費時間學幾道功夫菜？”


    “您一句話，小的萬死不辭。”王叔一拍胸口。


    “爽快。”他微笑點頭。“今天恐怕來不及，明天吧，明兒一大早您帶我到江邊，我們挑幾簍鮮魚，再買幾只肥雞回來整治整治。”


    “全依四爺意思。”


    “就這麼說定！”他伸出乎，王叔用力一握，兩個加起來年逾七十的漢子相視而笑。


    寧獨齋一綻出笑靨，杵在窗邊的恬兒眼楮便呆了。怎麼回事？她輕模自己心窩，不懂它為何跳得如此急促？


    她很確定自己沒染上風寒，也沒得什麼亂七八糟的毛病。因在他未笑之前，她心口還算平順，腦子也沒亂成一閉……一道聲音在她腦中取笑——說謊！從六年前初見他，你的心你的眼就不再是自己的了；再見他，表現就更離譜了，不但老沖著人傻笑，還愛盯著人家猛看。像昨晚，你不也是想著他看著你的眼，心思亂了一夜。


    她眸光停在他笑意未收的唇角。嫂嫂先前說過，初遇哥哥那天，嫂嫂一顆心就像被人擠捏住一樣，又酸又疼。她想，自己腦袋之所以亂哄哄，該不會就是嫂嫂說的——喜歡上人的感覺？


    她所以會有這些奇奇怪怪的反應，是因為——她喜歡四爺？


    她驀地又跳快的心窩像在提示她什麼，就在她快想清楚的時候，一名佣僕突然跑來。


    “小姐。”


    她嚇了好大一跳。“啊？”


    “您站了這麼久，腿該也酸了吧。”佣僕不舍她久站，特地搬了張椅子過來。


    “謝謝。”她不好意思拒絕，才剛要落坐，抬頭，正好撞見寧獨齋的眼。


    不知怎麼搞的，她臉紅了。


    他走來窗邊，雙眼始終定在她臉上，沒移開過。


    襯著背後的綠蔭，雙頰紼紅的她，渾似枝上的芙蓉花，他又一次目眩神迷。


    “四爺？四爺！”她眨著大眼連喊了幾聲。


    好一會兒他才勉強收回神。“我還得跟王叔討淪一些事，恐怕一時走不開。”


    “您盡避忙。”她笑著拍拍身下椅子。“瞧我坐得多舒適。”


    “酒窖不忙？”


    她點頭。“剛上完槽，新的面還沒掊好，算算，有兩、三天空暇。”


    他心里閃過一個念頭“我明天會跟王叔一道去采買，你不要跟來看看？”


    怕她不好意思拒絕，他又補了句︰“不勉強。”


    她表情驚喜，“你願意讓我跟，我再高興不過，回頭我會跟江叔說。”


    知道明早有她相陪，他眉眼透出一點歡喜——這也是從來沒有過的事情。


    可這會兒時間，他還無暇思索自己為何雀躍。


    “這麼說定。”說完他走了幾步，又想起什麼似地回頭。“我記得六年前，我借酒窖灶頭烹魚，你一樣在窗邊看了很久？”


    她一訝。“你知道？”


    他唇角一勾，想他排斥女人的程度，怎麼可能她杵那麼近他卻沒發現。他當時所以沒轟人，是因為她安靜，從頭到尾，她只是用那雙大眼楮靜靜地望著。


    所以他對她的眼楮才會如此熟悉。


    “當年我烹的鰓魚，你沒嘗到對吧？”


    記起那鍋魚的下場，恬兒笑說︰“哪輪得到我。”簡直是秋風掃落葉，她還來不及喊說要吃。哥哥跟王叔已經一口氣吃光了。


    “這回你想怎麼吃就怎麼吃。”他朝煨著文火的陶鍋一望。


    “正好喝你送我的新酒。”


    見他笑逐顏開，她驀地想起他說他討厭女人的事。她心想，這麼容智友善的好人，又長得這麼俊俏，怎麼會說自己討厭女人？是他先前遭遇了什麼，還是……曾被女人辜負過？


    想到他曾經跟哪個女人要好過，她胸口突然一陣悶痛。她提醒自己，依他身份年紀，有過幾位紅粉知己並不為過，她不該覺得驚訝——但思緒就是這樣，她越是叫自己不要多想，心里越是在意得不得了。


    不過這麼一折騰，她終于也明白了了一件事——原來自己的心，早在不知不覺間，填滿了他的身影。


    足足五個時辰，砂鍋辦魚起鍋，恬兒惦著久病不起的嫂嫂，特意盛了兩尾，偕同寧獨齋一道探訪。


    原本待在房里念的時磊一听獨齋叔叔來了，歡快地奔出房間。


    “獨齋叔叔——”


    昨兒兩人相處了個把時辰，早混得比親叔佷還親熱。


    見時磊肥腿一彎就要彈起，寧獨齋趕忙拎住他後領。“小心。沒見你姑姑手里端著東西？”


    “好香啊。”時磊雙手攬著寧獨齋，一邊朝他姑姑湊去。“姑姑，小磊餓了。”


    “好，等見了你娘再一道吃。”恬兒朝里邊廂房一望。“前頭就是了。”


    兩人加一個娃兒，浩浩蕩蕩來到廂房門口。負責照顧的婢女幫他倆開門，再攙起虛弱無力的宮紫蓮。


    “嫂嫂，”恬兒將盤子放下，幫兩人介紹。“這位就是哥哥生前常提起的四爺，他來看你了。”


    寧獨齋雙眼一和新寡的宮紫蓮對上，眉尖立刻蹙緊。


    爆紫蓮清瘦憔悴的面容，讓他記起一個他極不願再想起的人——他娘親，一個狠心賣掉稚子，只求自個兒溫飽的女子。正好宮紫蓮眉宇，跟他娘有些神似。


    “獨齋叔叔？”時磊畢竟是小孩子，立刻察覺不對勁。


    一見時磊不安，寧獨齋笑笑，暗暗提醒自己別搞錯了。眼前人是時大哥的妻子，並不是他那薄情的娘。


    “嫂子。”他點頭致意。


    “四爺。”宮紫蓮綻了一抹淒苦的笑。“時勉生前，我常听他說您是難得一見的俊才，總想著有機會定要跟您見上一面。”


    “是時大哥謬贊，”他謙道。“獨齋一直覺得，真正厲害能干的是時大哥。”


    沒想到他話剛說完，宮紫蓮突然掉了眼淚。“四爺——您曉得嗎？你時大哥——死得好冤啊——”


    “嫂嫂。”恬兒忙過去勸慰。“哥哥的事四爺全知道了，他這回下來，就是來幫咱們的。”


    “現在才來有什麼用。你哥都走了。”宮紫蓮淚漣漣地抱怨。


    “嫂嫂。”恬兒趕忙阻止嫂嫂再說下去。嫂嫂明明也知道，當初是哥哥命令大伙兒不準打擾四爺，四爺才會這麼晚知曉的——寧獨齋本就討厭見女人掉淚，再加上被人冤枉。心情一下大壞。


    他不可能跟新寡的宮紫蓮爭論自己晚到的原因，但也沒辦法繼續看著她嚶嚶哭泣的面容——宮紫蓮實在跟他娘太像了。


    他怕自己僅有的那一點憐憫，會被宮紫蓮的眼淚擊潰。


    他沉著表情說話。“嫂子，恕獨齋無禮，獨齋外頭還有點事，得先走一步。”


    “獨齋叔叔別走嘛！”時磊強發脾氣，硬扯著他手不肯放開。


    恬兒不忍寧獨齋為難，立刻跑來抱住時磊。“小磊乖，你剛才不是說你肚子餓了？來。來陪你娘嘗嘗你獨齋叔叔的手藝——”她邊說，眼楮卻望著寧獨齋。


    他讀出她眼底的抱歉。


    他不明白，一樣是女人，怎有人一開口就讓他心起煩躁。有人卻能像涌泉般撫慰他心房！


    他離開宮紫蓮廂房，獨自望著夜空沉思了起來。