焦糖布丁與老人茶 第四章
“唐恬,今天有客人來,餐點要多煮一人份,甜點也要多做一份。”
一大早起床,唐恬便因蕭瀟的交代而張大了眼楮。
客人?這個終年冷寂的家,竟也會有訪客?難道是……“林小姐嗎?”
“是我的高中同學。”他笑了笑,邊敲著鍵盤邊說︰“別緊張,他只是來拜訪我的。怎麼?有客人這麼希罕嗎?”
“當然,連出版社的編輯都沒來過呢。”她小小聲的說。
“因為我都以E-mail交稿。”他輕描淡寫地帶過。
唐恬狐疑的看了他一眼,不大了解他為何刻意遠離人群。
她之所以會躲在這里,是怕父親把她抓回去。
如果說,在蕭家工作沒有未來,那麼,她被抓回去,將會像販賣人口一樣的被嫁出去……她連明天都沒有了。
說什麼她都不要。她喜歡這里,喜歡這個春暖花開的花園,雖然冬天是這樣的清寂、毫無生氣,但是,這種空曠也是另一種美感。
當春天來臨,各種知名相不知名的花卉紛紛開放,像是在寒冬中儲存了所有的精力,要在春天里盡情綻露歡顏。
而她要求的,也不過是在這個台北的空中花園里,照顧著他,做做心愛的小點心。
中午時,客人來了,是個留著干淨小胡子的男人,眼光銳利的打量著唐恬。
“唐恬,這是我高中同學,劉永嘉。她是唐恬。”蕭瀟望著她的目光,流露出罕見的柔情。“這段時間都是她在照顧我的。”
她甜甜一笑,轉身進廚房繼續忙碌。
永嘉低聲的問︰“就是她?”
“嗯,這一餐就當作是面試吧。”蕭瀟勾唇一笑,“不要太嚴苛,她沒受過任何訓練。”
說實在的,永嘉根本不抱任何希望,可既然老同學都開口了,他能拒絕嗎?
不過,他也真的很好奇,這個眼中除了寧馨、就再也看不見其它女人的老同學,再次看上的會是怎樣的女孩?
只是,他怎麼也沒想到,會是年紀這樣輕的一個少女。
“她滿十六歲了嗎?老同學,誘拐未成年少女是犯法的。”永嘉交叉雙臂,頗富興味的看著蕭瀟。
“我看過她的身分證,她已經十八歲了,在法律上算是成年人。”他不太自然的別開目光,“你在想什麼?我只是可惜她有這樣的才華,卻沒有接受適當的訓練。”
“廚師不是這麼簡單的行業。”永嘉的表情嚴肅起來,“這一行,女性幾乎沒有站上頂端的機會。”
“話別說得這麼早,先看看她的表現再說吧,我不會要你放水的。”蕭瀟充滿自信的一笑,“因為不需要。”
他的信心讓永嘉好奇起來。
而在唐恬準備好餐點,他嘗了一口後,終于知道這種自信是從哪里來的了。
只是非常簡單的家常菜,但是這樣復雜又簡單的美味,卻不是每個人都做得出來的。甚至,就連他的二廚,也未必做得出這樣讓人感覺幸福的家常菜。
她的確有天分。
等上了甜點,他吃了唐恬做的焦糖布丁後--
“打個分數吧。”蕭瀟微笑的凝望他。
“……六十五分。”他放下吃完的焦糖布丁空盤。天知道,他從來沒吃完手下廚師做的甜點。
唐恬臉上閃過一抹失望。分數這麼低?可見她還要繼續加強……
但是蕭瀟卻笑了,他這個嚴格到被廚師們敬畏為“閻羅主廚”的老同學,居然讓唐恬及格了。
“唐小姐……”永嘉思量著該怎麼說。
“叫我唐恬。”她有些局促不安,“我不是什麼小姐。”
“唐恬,妳是看食譜做的嗎?”永嘉對她越來越有興趣了。這種甜蜜的滋味……雖然不是極品,但是在有限的食材中能做出這樣的美味,已經是發揮出水準以上的實力了。
她的潛力絕對不止于此。
“我看了食譜,不過只是了解基本做法。”唐恬有點模不著頭緒,卻還是照實回答,“最重要的是要吃吃看,吃過了就大概知道要怎麼做……不過,我吃過的店家不多,所以--”
“吃過就知道要怎麼做?包括所有的菜嗎?”永嘉大吃一驚。
“除非是連食譜上都沒看過的菜。”她坦承,“但是,光看食譜就要了解怎麼做,我覺得好困難。通常我要先吃吃看,才能知道這道菜或甜點的真正滋味,不過,因為我吃外食的機會不多,所以會做的菜色也很少……”
天才!她是個天才!
“我明白了。明天可以邀請妳吃午餐嗎?蕭瀟,你也來當陪客好了。”永嘉興奮得眼楮發亮,“唐小姐,請妳務必賞光。”
熱情的握住她的手一陣狂搖,他才松開。“我該回去了,明天一定要來喔。老同學,你的舌頭果然足值得信任的。”大力的拍拍蕭瀟的肩膀,“謝謝你啊!炳哈哈……”
被他拍得肩膀發痛,蕭瀟苦笑著,“我送你到樓下吧。”
直到走出主屋,按了電梯,他才關心地問︰“如何?”
“老同學,你說得對,她只當你的管家太可惜了。”永嘉遲疑了一下,“你舍得嗎?如果她學成後離開你……”
這個外表斯文、內在冷漠的老同學,從不輕易動心,他不希望他再次面對情傷。
他早就替蕭瀟抱不平了。那個漂亮卻浪蕩的寧馨根本配不上他,可這個愛裝酷的老朋友卻堅持這麼多年。
什麼都可以假裝,一個人做的菜卻是騙不了人的。他也吃過寧馨做的菜,華而不實,矯揉造作到令人生厭。
可那女孩做的菜是誠懇的,感覺得出她真心希望吃到的人能感到幸福。
“我沒多少時間了。”這話說出來,兩個人心里都有些淒涼。“我得替她考慮未來。如果她能有一技之長,就算她父親想抓她回去,她也能抬頭挺胸對抗。”
“抓她回去?”這話引起永嘉的關心,“她--”
“她是唐興國的女兒。”
永嘉嚇了一大跳,“你是說……她是那個食品王國帝王--唐家的女兒?”他叫了起來,“你騙人!堂堂十大企業之一欸!唐家的女兒居然很少有吃外食的經驗……”聲音漸漸低了下來。
他當五星級的飯店主廚多年,除了唐興國本人,其它的唐家人一個也沒見過。
唐家非常低調,低調到近乎封閉,完全拒絕媒體采訪。除了唐興國以外,外界對唐家幾乎一無所知。
他怎麼也沒料到,這個粉女敕的少女居然是千金小姐!
“她是誰的女兒並不重要,她就是她。”蕭瀟笑了笑,“我找人調查了她的背景。唐興國不顧她的意願,要把她嫁到印尼去,就只為了拓展東南亞的市場,所以她逃家了。”
永嘉瞅了他一會兒,“你要和唐興國為敵?”
“我蕭家會怕他唐家嗎?”他挺了挺胸膛,“只要我還活著,唐興國就別想將唐恬抓回去。”眼神繼而轉為蕭索。
“你……最近感覺怎麼樣?”永嘉欲言又止。
“我沒事,不要擔心。”發現自己居然露出頹喪的神情,他趕緊收斂。“只是……凡事都要多做些準備。”
望著老同學憂郁的眼神︰水嘉擔心的在他肩窩輕輕捶了一拳,“保重。”
第二天,唐恬跟著蕭瀟走入豪華的五星級飯店。
她瞪大了眼楮,由于沒料到會來這種場合,她只穿了樸素的毛衣和牛仔褲,與周遭衣著華麗的客人相比,她覺得自己根本不該來的。
“怎麼在發呆?”換上西裝的蕭瀟,看起來非常英挺瀟灑。他踏進餐廳,“來,永嘉等我們很久了。”
她提心吊膽的四下張望,害怕會被熟人撞見。雖然說,她父親對待子女非常嚴厲,從不輕易讓他們在眾人面前露臉,但是,難保那些親戚不會在這里出沒……
“別擔心,妳害怕的人不會出現的。”蕭瀟輕輕挽起她的手,“我們在VIP桌位用餐。”
唐恬猛然抬頭,“……你知道我在怕什麼?”
“很抱歉,我私下調查過妳的背景。”他滿臉歉意。
“為什麼?”她不懂,“你怕我是來路不明的人嗎?”雖然對他不了解,可光看那坐落在東區的美麗空中花園,以及豪華寬廣卻放著養蚊子的主屋,她也知道蕭家絕不是普通人家。
“就算是好了。”他垂下眼瞼,濃密的睫毛在優雅的臉孔落下陰影。“冒犯了妳的隱私,希望妳不要生氣。”
真的只是這樣嗎?她眼楮眨也不眨的望著他,突然臉紅起來,羞怯地低下頭。
他是不是……同樣也關心著她,超越了雇主對管家的情感?
坐在以沉重簾幕與藝術品相隔的VIP桌位,整個大台北的街景在眼下呈現。
“晚上會更美。”蕭瀟笑了笑,“但是,晚上永嘉非常忙,沒時間好好的幫我們做菜。”
沒多久,精致的湯便送了上來。
唐恬喝了一口,抬起頭嘆道︰“春天。”
蕭瀟投去一個疑問的眼神。
“……是春天的味道。”她又說了一次。淡雅的氣味在口腔里蔓延,明明是濃湯,怎能做到這樣剛剛好的溫柔氣味?
唔……每一口都在嘴里分解,各式各樣的食材細細的分化、解構,在她腦海里形成了完美的數據庫,一一歸檔。
接下來送上的是菲力牛排。
沒有胡椒醬或蘑菇醬擾亂上等牛肉的滋味,純粹的原味,卻在恰到好處的火候處理下,鮮女敕爽口得像是艷陽高照的夏天。
本以為這樣就是極致了,沒想到局烤馬鈴薯緊接著上場,誘人的金黃色,像是宣告著豐收,吃一口就讓人感受到豐盈的秋天氣息。
呼……她再也吃不下了。分量飽足的全餐,讓她幾乎無法承受,可當甜點上場時--
天,她不禁恨自己的胃容量太小!
“CremeBrulee。”她近乎痛苦的望著這道令人垂涎的甜點。“跟焦糖布丁不一樣,但也算是布丁的一種。”
她喝了口水,除去口中其它食物的味道,然後深深吸一口氣,開始享用這道甜點。
“唔……”她滿足得連秀眉都糾在一塊兒了,“好好吃,好美麗的味道……哦,要怎樣才能做出這麼好吃的味道啊?”
蕭瀟並沒有吃多少,只是充滿興味的看著她吃東西的神情。
她才是真正懂得吃的美食家。
吃東西對她來說,是件多麼幸福的事情啊。這種幸福也深深的感染了他,讓他快樂起來。
“味道會美麗嗎?”他對她的形容詞感到好笑。
“會的會的!”她拚命點頭,“非常美麗的滋味!你沒感覺到嗎?像是抱著暖爐看櫻花飛舞呢。”
“妳喜歡這道甜點,我真是太開心了。”永嘉笑咪咪的出現,引起餐廳內一陣小小的騷動。這位名廚從不在外場出現的。“這道甜點是我親手做的,如何?還過得去吧?”
“還不就是砂糖的味道。”蕭瀟聳聳肩。
唐恬大聲抗議,“才不是呢!這是……這是……這是言語沒辦法形容的好吃味道!我這輩子從沒吃過比這更好吃的CremeBrulee!我真希望自己也能做得出來……”
“妳做過CremeBrulee嗎?”永嘉交叉雙臂問。
“我看過食譜。”她靦腆的笑了下,“但是,我沒吃過好吃的CremeBrulee,而且也沒有噴槍……”
“妳說過,只要吃過的菜就做得出來。”永嘉模模下巴,“要試試看嗎?”
“……我可以試嗎?”她的嘴圈成了可愛的O型,繼而浮現狂喜之色,“真的可以嗎?我可以嗎?”轉頭祈求的看向蕭瀟。
他對她溫柔的點點頭,“去吧,跟永嘉去看看,我等著妳做給我吃。”
“做CremeBrulee需要一點時間,而且時間不短。”永嘉對老同學眨眨眼,“你要等嗎?”
“我正好可以趁機消化一下。”他端起永嘉特別為自己準備的金萱,“說真的,做菜或許你很在行,可這個泡茶……好好的茶都讓你糟蹋了。”
“哇,誰跟你一樣是茶瘋子!”永嘉撇撇嘴,“來吧,唐恬,讓我看看妳能做些什麼。”
苞著他來到設備齊全又廣大的點心廚房,唐恬覺得自己幸福得快要昏過去了。她夢寐以求的全套裝備,各式各樣的上好食材,還有大烤箱、可以調整各種溫度的冰箱……
“天啊,我的天啊……”她小小聲的叫著,得緊握雙手才能夠克制心里的激動。
“在妳洗好手並戴上廚師帽之前,先告訴我,妳希望做怎樣的甜點?”永嘉在廚房里顯得更加嚴肅,他當初放棄上大學,直接進入廚房學習,就已立志要為美食奉獻終生。
“我希望做出連蕭瀟都喜歡吃、讓他感覺到幸福的甜點。”仔細洗好手,她圍起圍裙,並且戴上廚師帽,一臉堅毅的回答。
“這是很遠大的志向,加油。”他拍了拍唐恬的肩膀。
接下來的時間,永嘉一直站在一旁觀察唐恬的動作,他不相信……或者該說不敢相信,她從沒做過這道甜點。
只看了食譜和吃過一次,她居然可以把分量拿捏得分毫不差,動作這樣的流利堅定,像是做過千百回。
她將是廚師界一顆亮眼的新星!
只講解過一次噴槍如何使用,她就能夠純熟的將布丁上的糖恰到好處的烤融,誘人的香氣讓人食指大動。
許久之後--
當她發顫的將CremeBrulee端到蕭瀟和永嘉面前時,她緊張極了。
“請用。”
這是她第一次做CremeBrulee,雖然在腦海里已經幻想自己做了上千次。
永嘉吃了一口--
“七十五分。”他嘆了口氣,“這是我給過最高的分數。”
蕭瀟依舊是默默地把甜點吃完。“……還是砂糖的味道。”
兩個熱愛甜點的人,一起狠狠的給他一個白眼。
“所以……”永嘉決定不理這個甜點弱智,手指摩挲了一下下巴。“唐恬,要不要來我的甜點部實習?妳連名字部是甜的,不做甜點太浪費了,尤其是浪費在那個笨蛋身上,實在不值得!”特意瞄了蕭瀟一眼。“將有很多人會因為妳的甜點而感覺幸福的。妳還有很大的進步空間……”
“我?”她愣了一下。那個豪華整齊的大廚房……她真的可以嗎?但在狂喜之後,她又退縮了。“可是……我要照顧蕭瀟。”
“去吧。”蕭瀟微笑,看她猛然抬頭,緊緊的揪著餐巾,像是要被遺棄的小貓,他心里又是心疼、又有點溫柔的蜜意。“妳還是可以繼續照顧我的。就算是來實習好了,永嘉可以教妳很多。”
“這樣真的可以嗎?”她懷疑的來回看著眼前這兩個男人,“我听說大飯店的廚房管理很嚴格,外人不可以隨便進入的。就算是實習,也有很多規矩……”
“是沒錯。”永嘉點頭,“但是,我是廚房的主管,我說可以就可以。”他眨眨眼楮,“連經理也管不了我。不過妳要知道,實習是沒有薪水可領的。”
“我不需要薪水。”她遲疑地望向蕭瀟,“只是,我還有我的工作……”
“沒有人二十四小時工作的,妳好好跟著永嘉學,說不定我會開始覺得妳做的甜點好吃。”他又喝了一口茶,“算了,永嘉,直接把茶葉給我吧。好好的茶能泡成這樣也不簡單了,真難喝。”
“呿。”永嘉不耐煩的吩咐助手拿來茶葉。“拿去拿去,飯店的茶你也要拗!澳天我送你兩斤,上回不知道是誰送了兩斤給我,下回拿去給你。”他又轉頭盯著唐恬,“如何?唐恬,廚房很辛苦的,妳要從基層學起……難道妳怕辛苦?”
“我一點都不怕!我什麼苦都可以吃!只要……只要可以……”只要可以盡情的做甜點,就算睡在廚房里也沒關系。
“那妳就每天來兩個小時吧。”蕭瀟站起來,“就這麼說定了,永嘉,唐恬就拜托你了。”
就這樣,胡里胡涂的,唐恬成了永嘉的學徒。
不安的跟著蕭瀟走在回家的路上,唐恬下意識的拉住他的袖子。
“怎麼了?”觸及她擔憂的眼眸,他安慰道︰“永嘉人很好的,雖然他在廚房里很暴躁,但是妳天分高,他不會為難妳的。”
“我……我不是擔心這個。”吞吞吐吐了半天,她才硬擠出這句話。
“不然呢?”他並沒有扯回衣袖,只是覺得奇怪,以前別人只要稍微靠近他一些,他都會躲避,可讓她這樣拉著,卻感覺很自然,好象自己被需要著。
“我……我還是你的……你的家事工程師吧?”她急著解釋,“我並不是要跳槽去別的地方……”
他愣了一下,驀地明白她在擔心什麼。“當然,我少不了妳。”
兩人之間有著片刻的尷尬。唐恬驚覺自己還拉著他的袖子不放,害羞的放開手,低頭直往前走。
蕭瀟卻主動拉住她,“要右轉。唉,妳還是挽著我的手吧,妳的方向感實在很差勁。”
“才沒有,我只是有點路痴……”
“妳確定只是有點?那剛剛要離開飯店的時候,妳怎麼一直往洗手間走?難不成妳想上洗手間?”
“因為那邊也有門啊!我以為那兒是出口……”
無奈的望著她好一會兒,蕭瀟放棄了。“我看,以後還是由我帶妳出門好了,我實在很擔心妳一個人外出。”
“至少我從沒打電話回去求救過!”唐恬叫了起來。
“但是,管理室常接到妳求救的電話。”前幾天管理員跟他說起這件事時,他實在是啼笑皆非。
“什麼?管理員伯伯答應我要保守秘密的!他怎麼可以告訴你……”她沮喪得快哭出來了。
他無語的看著天空,為免她尷尬,決定還是忍住笑聲。
“明天開始,妳就去實習吧。我開車送妳去,再接妳回來,好嗎?”他溫柔的對她一笑。
“我自己可以……”她微弱的抗議。
“回來時,我再順便帶妳去吃晚飯。想當個好廚師,就得好好的嘗嘗各式各樣的美食。”他打量了一下她瘦弱的身子,“妳應該是不容易發胖的體質吧?我看妳每天吃那麼多甜食,反而越吃越瘦。”
“……腸胃不好又不是我的錯。”她嘟起小嘴。
“那正好,多準備些胃藥,我們明天開始要吃遍整個台北市。”
她驚愕的睜圓了眼楮。
“別高興得太早,我要考試的。妳不是說,只要吃過的菜都能做得出來嗎?我等著吃妳做的好菜。”
這樣……應該可以吧?
只要他能做得到的,他會盡力。這麼小的手,隔著袖子,還是可以感受到一陣陣的暖意。
一切都是為了……這雙小小的手,為了這個孩子般的少女。
只要是他能夠做到的,他都願意盡力。
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